Yemek yapmak, çoğumuz için dolu dolu zaman geçirmek ve keyifli bir an olsa da, bu zevki soğan doğramak bozabiliyor. Yemeklerin olmazsa olmazı soğanı doğrarken gözlerde yanma hissi ve sonrasında ortaya çıkan göz yaşları, çoğumuzun karşılaştığı bir problem. Fakat, doğal teknikler sayesinde bu rahatsız edici durumu en aza indirgemek mümkün.
Soğan keserken göz yaşarması ve ağlama hissi çoğunlukla alışılagelmiş bir durum gibi gelse de, esasında bazı doğal yöntemlerle bu rahatsız edici sıkıntıyı yok etmek mümkün. Bu bilgiler sayesinde artık soğan doğrarken ağlamayacaksınız.
Ekmek Kullanımı: Ağızda bir parça ekmek bulundurmak, gözlerdeki yanmayı ve yaşarmayı azaltabilir.
Buzlukta Bekletme: Soğanı buzlukta bekletmek, doğrama esnasında açığa çıkan gazların yayılmasını yavaşlatarak gözlerinizi koruyabilir.
Çay Kaşığı: Ağızda bir çay kaşığı bulundurmak, göz yaşarmasını engellemeye yardımcı bir yöntemdir. Kaşığı üst damağınıza yerleştirerek bu yöntemi deneyebilirsiniz.
Mum Yakmak: Soğan doğradığınız odada bir mum yakmak, gazları emerek göz yaşarmasını önleyebilir. Mum, havadaki gazları kendine çeker.
Sakız Çiğnemek: Soğan doğrama esnasında sakız çiğnemek, gözlerinizin yanma hissini azaltmaya yardımcı olabilir.
Musluk Açmak: Soğan doğrarken musluğu açmak, gazların uzaklaştırılmasına yardımcı olabilir. Musluk suyu, bu gazları çekerek göz yaşarmasını engellemeye katkı sağlar.
Soğan kestiğinizde, hücreleri doğrandığı için içerisinde enzimler ve amino asitler dışarıya salınır. Söz konusu enzimler, havadaki bazı moleküllerle bir araya gelerek gözleri yıprandıran sülfür bazlı bileşiklere evrilir. Bu tahriş edici bileşikler göz yüzeyine ulaştığında gözler koruma mekanizması olarak gözyaşı üretir. Gözyaşları bu maddeleri gözlerden uzaklaştırmaya çalışırken, doğrama sırasında yaşarmayı artırır.
Kaynak: Gerçek Gündem Derleme: Bayburtmanset.com
İlgili Haberler
Bayburtlu köylülerin su böreği sırrı ; Yufka tel tel dökülüyor- Bülent Börek gibi oluyor
Sahte zeytinyağı nasıl anlaşılır? Bir su bardağına biraz ekleyince gerçek ortaya çıkıyor
Revani tatlısının püf noktası; Şerbeti tam kıvamında oluyor
Petkim’den STAR Rafinerisi’ne: Kenan Yavuz’un İş Dünyasına Damga Vuran Yaşamı
Makarna pişirme süresini yarı yarıya düşüren soğuk su yöntemi; Çoğu ev hanımı bilmiyordu
Bayburt’a 1 saat uzaklıkta; Her giden toprak sahibi oluyor