Kek hazırlamak oldukça pratik ve kolay bir iştir. Özellikle 5 çaylarının yanında çok sevilen ve tüketilen kekler tarçınlı, cevizli ya da sade olarak hazırlanıyor.
Bu tür malzemelerle kek hazırlarken bilinmesi gereken bazı tüyolar var ki bu sayede kek asla sönmeyecek ve kabaracak. İşte o püf noktalar:
Kek hazırlarken harca ekleyeceğiniz malzemelerin tümü oda sıcaklığında olmalıdır. Özellikle yağlar ve yumurta.
PÜF NOKTA: Keki pişirdiğiniz sırada eğer fırını çok açarsanız bu kekte sönmeye yol açar. Dolayısıyla fırını çok açmayın. İçerideki buhar kaçarsa kek söner
livapastacilik.com’da da farklı bir tüyoya yer verildi.Kabartma tozu ve karbonat, kekinizin kabarmasını sağlayan önemli bileşenler. Doğru miktarlarda kullanmaya özen gösterin. Genellikle bir bardak un için 1 çay kaşığı kabartma tozu yeterli olur. Bu oranı doğru tutmak, kekinizin kabarmasını kontrol etmenizi sağlar. Çok fazla kabartma tozu kekin tadını bozabilir, eğer az koyarsanız yapışık ve kabarmamış bir kekle karşılaşabilirsiniz. Bu noktada tam olarak reçeteleri takip etmek en etkili çözüm.
Pratik ve mutfakta vakit kaybetmek istemeyenler için şipşak hazır kek tarifi
Malzemeler
Yapılışı
Sıcak çay ya da meyve suyu ile servis edebilirsiniz. Afiyet olsun…
Kaynak: livapastacilik.com
Derleme: bayburtmanset.com
İlgili Haberler
Bayburtlu köylülerin su böreği sırrı ; Yufka tel tel dökülüyor- Bülent Börek gibi oluyor
Sahte zeytinyağı nasıl anlaşılır? Bir su bardağına biraz ekleyince gerçek ortaya çıkıyor
Revani tatlısının püf noktası; Şerbeti tam kıvamında oluyor
Petkim’den STAR Rafinerisi’ne: Kenan Yavuz’un İş Dünyasına Damga Vuran Yaşamı
Makarna pişirme süresini yarı yarıya düşüren soğuk su yöntemi; Çoğu ev hanımı bilmiyordu
Bayburt’a 1 saat uzaklıkta; Her giden toprak sahibi oluyor